Košík  

(prázdny)

Informácie

Nové receptúry a technológia pokrmov v závodnom stravovaní

Nové receptúry a technológia pokrmov v závodnom stravovaní

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní.

Autor: K. Kendík

Viac detailov


36,90 € s DPH

1

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty. Kniha má 750 strán, tvrdú a šitú väzbu.

Momentálne žiadne komentáre zákazníkov.

Iba registrovaný používatelia môžu pridávať komentáre.